ラーメン「鷹流(たかりゅう)」の感想と評価-高田馬場駅

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高田馬場にある「鷹流」のラーメン
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みなさん、こんにちは!!さんなな、だ!!

今回は、ラーメン激戦区中の激戦区である高田馬場の「鷹流(たかりゅう)」を紹介したい。

鶏そば専門店として、高田馬場である程度の知名度を誇っているようだ!

鶏系ラーメンが好きな自分にとって、ずっと行きたかったラーメン屋である!

高田馬場駅にある「鷹流」のレビュー

白鶏麺(パイチーメン)

14時過ぎに訪問。先客はゼロ。

こんな日もあるのだろう。自分の後に、2名、1名と入店してきたので、何故か少しほっとした。

まずは食券を買うスタイルだ。濃厚鶏白湯でいきたかったが、夕方以降でないとやってないらしい。

仕方がない。店一押しのあっさり系の白鶏麺にする。

接客はとても丁寧だ。

食券を渡して、固めで注文。大盛りは無料らしいので、大盛りで注文した。

待つこと3分。着丼だ。

高田馬場にある「鷹流」のラーメン

見た目は何ともきれいなラーメンだ。

いざ、実食だ!

まずはスープ!旨い。鶏の旨味が良く出ている。

あっさりではあるが、コクがあり塩ラーメンの物足りなさは感じない。

トッピングの水菜や謎の野菜達もスープと合っており、旨い!

チャーシュは鶏肉なのだが、これが柔らかくてかなり旨かった。

麺は細麺ストレート!ばくばく食べられる感じ悪くない。

まあ、スープと比べると特徴があまりない麺ではあるが、スープ押しなんだろう。

塩ラーメンとしては、絶品レベルと言って良いのではないだろうか!?

「鷹流」を並ばず食べられるお薦めの時間帯

高田馬場駅から少し離れるからだろうか!?あまり人が多い感じはない。

そのため、昼ピーク時で並ぶ可能性があるぐらいだろう。近くにもラーメン屋は複数あるので、そこまで並びに気にする必要はなさそうだ。

「鷹流」の総称・まとめ

ただの塩ラーメンではない!鶏の旨味とコクが良く出ているスープは、絶品と言って良い。

素直に旨いと思える塩ラーメンだし、あっさり好きだけでなく楽しめる一杯だ。

激戦区高田馬場では様々なラーメン屋があるが、意外にも塩系のラーメン屋は少ない。

そんな中、「鷹流」は間違いなく重宝されるべき、そしてもう少し評価されるべきラーメン屋であると言っていいだろう。

高田馬場で塩ラーメン食べたいと思ったら、鷹流に行くべきだ!

さんなな評価(満点は★5つ)
鷹流 ★★★★

店舗情報・アクセス

住所:東京都新宿区高田馬場4-17-17 高田馬場プリンスマンション1F

最寄駅:山手線 高田馬場駅徒歩5分
営業時間:
平日:11:30~14:30/18:00~23:00
日・祝:11:30~20:00
定休日:不定休

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