独歩 ラーメン評価 新宿御苑前駅

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みなさん、こんにちは!!さんなな、だ!!

今回は立川の名店と言われていて、新宿御苑前駅に移転した「独歩」を紹介したい。このお店はどこを見渡しても評価が高い。隠れラーメン激戦区、新宿御苑は本当に旨いラーメン屋が多いな~!

行こう行こうと思っていた「独歩」に、ついに行くことが出来た。

独歩 新宿御苑前駅 徒歩5分

魚介中華そば

デフォでも麺の量が多いことは事前に調べていたので、いつも大盛りにする自分だが、今回はノーマルで行ってみた。そして、つけ麺でなくもちろんラーメンだ。まあ、どちらかと言えばラーメン押しの店なので迷うこともなかった。

店員さんと作り手二人で切り盛りしており、接客は丁寧。注文後5分程度で着丼。いざ、実食だ。

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むむむむむ!!うまい。うまいぞ!!評判通りだ。スープも魚介風味満載で、あっさり且つコクがある!うまい。麺は細麺ちょいちぢれ麺。研究に研究を重ねた麺のようだ。旨い。が…..、ちょっと300gということもあり、飽きてきた。

スープが麺にすごく絡むわけではないので、だんだんと味が単調になってくる。濃厚好きな自分は、よくこの状態に陥ってしまうのだ。飽きるということを抜きにすれば、旨いラーメンだと思う。まあ、パンチは少し足りないが、丁寧で上品なラーメンだろう。

 

独歩を並ばず食べられるお薦めの時間帯

お昼ピーク時は並ぶ可能性が高い。13時前に到着し、並ばずに座れたがその後ちょいと並んでいた。間違いなく人気店なので、並ばないで食べるにはピーク時は避けるべし!!

総称

濃厚でない魚介系ラーメンであり、昔ながらのラーメンといった感じだ。十分に満足できる味ではあるが、物足りなさもある。これは好みの問題なので仕方ないのだが、やはり自分は濃厚系が好きなのである。

独歩の魅力は麺にあるようだが、確かに麺は自家製麺という感じで旨かった。さらさらのスープよりどろっとしたスープで味わえたらと思うと、少し残念である。スープももちろんこだわり抜いてああいう形にしたのだから、自分がどうこういうことではない。

まあ、全体的にはバランスのとれたレベルの高い一杯で張ることは間違いない。

 

さんなな評価(満点は★5つ ☆は0.5)
独歩 ★★★★

住所:東京都新宿区新宿1-2-5 ファインズビル 1F

最寄駅:丸の内線 新宿御苑前駅徒歩5分
営業時間:【昼】11:00~15:30(L.O15:15)、【夜】17:30~21:00(L.O.20:45)
※【土曜・祝日】11:00~17:00(L.O.16:45)
定休日:日曜日

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