龍の家　ラーメン評価　新宿駅

みなさん、こんにちは！！さんなな、だ！！

今回は自分もよく行くラーメン激戦区、小滝橋通り沿いにある「龍の家」を紹介したい。ここはモツが入っているつけ麺で大ブレイクしたラーメン屋なのだが、結構な行列をなしている。近くにある、かつて日本で一番人気レベルであった「麺屋　武蔵」より並んでいるものと思われる。

龍の家　新宿駅徒歩8分

つけ麺もつ

つけ麺は好んで食べない自分ではあるが、流石にここは大ブレイク商品、「つけ麺もつ」を食べなければならないだろうと思い、つけ麺にした。ちなみに後日、普通の豚骨ラーメンを食べたのだが、断然つけ麺の方が旨かったので、評価はつけ麺にてさしてもらう。

このお店の良いところは接客。マジで丁寧で、感じがいいので非常に気持ちがいい。

さあ、いざつけ麺もつを実食だ。麺は細麺ストレート、つけ麺にはめずらしい。焦した感じの匂いがするスープで、かなり香ばしい。スープはさらさらなのだが、コクと旨味が凝縮されている、そんな感じだ。なによりモツを炭火で焼いており、手間暇かけた一品と言う感じ。旨い、お世辞抜きに旨いと思う。濃厚系の好きな自分でも、もう一度食べたいと思える一品であった。

つけ麺であれば最後にスープ割を入れてくれるのだが、ここはお粥をスープに入れるのだ。これがまた、旨い。締めとして最高レベルだと思う。