麺屋 翔 ラーメン評価 新宿駅

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みなさん、こんにちは!!さんなな、だ!!

今回は、ラーメン激戦区の小滝橋通り近辺にある「麺屋 翔」を紹介したい。塩ラーメンはあまり食べない自分ではあるが、有名店ということもあり結構な回数訪問している。そして、ラーメン激戦区のこの近辺でも人気ラーメン店であることに疑いの余地はない!

麺屋 翔 新宿駅 徒歩10分

塩ラーメン

一発目に食べたインパクトより、数回食べるごとに奥深さと旨さを感じるラーメンという印象だ。澄んでスープの塩ラーメンは、超あっさりという感じがしてしまいがちだが、翔は少し違う。中々言葉では表現しづらいのだが、あっさりとは違う。濃厚でもない。スープの旨味は何とも言えない感じで、さらりとしたスープは麺にからまないはずだが、そんな感じでもなく旨味がある。

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麺は細麺ちょいちぢれた感じで、スープとの相性が抜群である。普通の塩ラーメンとは一線を画する。翔の塩ラーメンがここまでに人気があるのは、塩ラーメンでありながらコクと旨味が明らかに他と違うためであろう。上品でありながら、パンチもある。そんな塩ラーメンなのである。 自分は塩ラーメンを好んで食べないのだが、翔は違う。そのぐらい旨いと思う。

そして接客も抜群。店主の人だろうか、この人が率先して丁寧な接客をしていたので、本当に気持ちの良い店だと感じた。

麺屋 翔を並ばず食べられるお薦めの時間帯

昼ピーク時は間違いなく並ぶことになる。しかも結構な並びを覚悟しておいた方が無難だろう。その他の時間帯でも並ぶことも多いので、ねらい目は閉店間際付近であろう。

総称

味よし、接客よしの本格的な塩ラーメンが堪能できるラーメン屋だ。あれだけ澄んでいるスープで、あそこまでの旨味とコクがあるのは本当に驚きだ。見た目からはあっさりしている感が否めないのだが・・・

また、チャーシューやネギなどのトッピングも一つ一つこだわりを感じられ、これぞ誰からも愛されるラーメンなんだろうな、としみじみ感じた。二郎などのジャンク好きな自分でも、翔のラーメンは何度も食べたくなる塩ラーメンなのだ。

濃厚好きな人で塩ラーメンなんて、と思っている人も是非とも一度行って欲しいラーメン屋である。

 

さんなな評価(満点は★5つ)
麺屋 翔 ★★★★☆

住所:東京都新宿区西新宿7-22-34

最寄駅:各線 新宿駅より徒歩10分
営業時間:平日11:00〜15:00、18:00~23:00 土日祝日11:00〜15:00 17:00~21:00
定休日:日・祝

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