朱鳶ラーメン ラーメン評価 新宿三丁目駅

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みなさん、こんにちは!!さんなな、だ!!

今回は、新宿三丁目駅周辺の「朱鳶ラーメン」を紹介したい。食べログではなかなかの点数を叩き出していたので、期待を胸に訪問した。尾道ラーメンというあまり自分にはなじみのないラーメンではあるが、一度は試しておきたい。

朱鳶ラーメン 新宿三丁目駅 徒歩5分

尾道ラーメン

店内は小さなテーブルとカウンター席で成り立っている。接客は丁寧で、元気がいい。尾道ラーメンを頼み、待つこと7分程度。いよいよ初対面である。見た目は超うまそー!!青ネギ大好きな俺にとっては、この上ない見た目である。いける。間違いなく旨いはずだ。期待を胸にいざ実食!

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まずはスープから。ちょっと甘さがあり、ダシ感が強い。これが尾道ラーメンか!?醤油ラーメンの中でも、少し異質な感じだがスープは旨い。さあ、次は麺だ。平打ちストレートで細麺、これは尾道ラーメンの定番らしい。ん、これは、微妙。固麺でお願いしたのだが、ちょっと加水率が高いのかスープと合っていない。

なんかラーメンを食べている感じがしないのだ。替え玉で、太麺が選べるとのことで、替え玉で一発逆転を狙ってみよう!!

ちょいと太いきし麺みたいなちぢれ麺が出てきた。いけるのか!!
だめだ。更にスープに合わね~!!ということで、ちょっと残して終了。俺がラーメンを残すのはレアケースである。スープは良かったのだが、全体のバランスは旨いというには程遠い。

朱鳶ラーメンを並ばず食べられるお薦めの時間帯

そこそこ客はいたので、もしかしたら昼ピーク時は並ぶこともあるかもしれない。ただ、だいたいいけるだろう。

総称

スープはそこそこ旨い。これは間違いなく言えることなのだが、麺がだめだ。どうしてその麺をチョイスした。まあ、作り手からすると研究に研究を重ね、この麺が一番合うと思ってのチョイスだろう。スープが良いだけに、麺が残念だった。

しかし、ラーメンはスープと麺、そして具の一体感、バランス感が大事である。好みもあるので、これ以上は自分自身で試してもらいたい。決してまずいという訳ではないので、一度試してみるのも良いだろう!

 

さんなな評価(満点は★5つ ☆は0.5)
朱鳶ラーメン ★★☆

 

住所:東京都新宿区新宿1-13-7 東宝ビル 1F
最寄駅:都営新宿線 新宿三丁目駅より徒歩5分
営業時間:昼11:30~16:00、夜17:00~23:00(土曜日は昼のみ)
定休日:日・祝

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