ラーメン「蔭山(かげやま)」の評価と口コミ-高田馬場駅

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高田馬場駅にある「陰山」の鶏白湯ラーメン
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みなさん、こんにちは!!さんなな、だ!!

本日は新宿から池袋まで歩いている時に見つけたラーメン屋で、鶏白湯で有名な「蔭山」を紹介したい。ここは女性にも人気の店。鶏白湯は旨いところもいろいろ食べてきたが、ここはいったいどうなのだろうか!?

店構えもオシャレだし、期待できるはずだと思い、行ってきた!店の体型が違うが、自由が丘でもここのラーメンが楽しめる。

高田馬場駅にある「蔭山(かげやま)」のレビュー

半熟味玉そば

まず店構えがいい。白い建物に青でアクセント。なんか気持ちがいい。そして、接客が抜群。すごく丁寧絵、これまた気持ちのいい感じだ。

食券を買って、着席。座ること5分着丼だ。

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見て欲しいのは見た目の美しさ。緑のものはレタスで、ラーメンにレタスは斬新である。そして、茶ー種ではなく鶏肉。まあ、鶏白湯には鶏肉だ。

見た目からはかなり期待が持てる、いざ実食だ。まずはスープ。

旨い。かなり旨い。ちょっとびびるぐらい、旨い。鶏白湯も多数食べてきたが、別格レベル。鶏白湯で有名な「ぶらり」をも驚愕する勢いだ。旨味とコク、濃厚さも最高級だ。

そして、麺は中太ちょいちぢれ。中太でも少し平打ち麺に近いかもしれない。この麺もかなり旨い。スープも麺も格が違う。そのぐらい旨い。そして、卵も旨い。鶏肉も旨い。とにかく大満足の一杯であった。

さんなな嫁の評価

びっくりするぐらいのおいしさです。ラーメン屋には一人で入れませんが、ここなら自分一人で入ってもいいかなという雰囲気もあり、特に女性におすすめです。

鶏白湯のスープは、あっさりでコクがあり、美味しすぎです!

誰が食べてもきっとおいしいというはずです!

知人Tの評価

さんななが5点満点を付けていることに、多少の違和感があるが、「蔭山」の鶏白湯は相当旨いことに変わりはない。

鶏白湯ラーメンは、どちらかと言えば豚骨ラーメンのようにぐつぐつと煮たスープが多いのだが、「蔭山」のスープはオリジナリティあふれる唯一無二という感じ。

だからこそ食べる価値があるし、人気が高いのだろう。

スープだけでなく、麺もトッピングも「蔭山」にしか出来ない感じであり、ラーメンへのこだわりを強く感じるラーメン屋だ。

「蔭山」を並ばず食べられるお薦めの時間帯

18時半頃に訪問したが、2名のみ。昼ピーク時は並ぶ可能性がありそうだが、少し外せば並ばずに食べることも可能だろう。席は10席以上あったので、複数名で行っても入れるだろう。

「蔭山」の総称・まとめ

正直に言おう。「蔭山」は、鶏白湯ラーメンの中でも最強、最高レベルだと思う。ラーメンは全てにおいてレベルが高い。そして、更に接客も抜群である。もうこれは言うことないでしょう!!

鶏白湯は基本濃厚なのだが、くどくない。「陰山」は更に旨味とコクが半端ない。そして、スープと麺との相性も抜群だし、麺そのものも旨い。もう別格だ。

単純に言えば、絶対食べるべきラーメンであり、自信を持ってお勧めしたいお店である。

さんなな評価(満点は★5つ ☆は0.5 )
蔭山 ★★★★★

店舗情報・アクセス

JR高田馬場駅早稲田口を出て、目の前に早稲田通りがあるので、右に進む。500m程度進むと右手に「蔭山」がある。

■高田馬場店
住所:東京都新宿区高田馬場1-4-18

最寄駅:山手線高田馬場駅徒歩7分、副都心線西早稲田駅徒歩5分
営業時間:11:00~23:30
定休日:不定休(月1回程度)

■自由が丘店(蔭山樓)
住所:東京都目黒区自由が丘2-8-21

最寄駅:東急東横線 自由が丘駅徒歩5分
営業時間:
[月~金]
ランチ  11:30~15:00
ディナー 18:00~22:00
[土・日・祝]
ランチ  11:30~15:00
ディナー 18:00~22:00

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